Chais Durables

Construire ou rénover des chais de manière durable correspond à un enjeu fort pour les viticulteurs : réduire la consommation énergétique tout en préférant les énergies renouvelables, optimiser les flux et le confort, utiliser des matériaux biosourcés, valoriser les déchets ou sous-produits, s'intégrer au paysage, traiter les effluents... sont autant de besoins exprimés autant par la filière vitivinicole que par la société.

Une démarche CREAHd - Inno'vin depuis 2012...

Inno'vin et le pôle de la construction durable, le CREAHd, ont commencé à collaborer depuis 2012 après avoir identifié des synergies entre les deux filières. Le premier 17-vin de l'innovation avait alors rassemblé plus de 100 personnes. La démarche a été relancée depuis début 2016, et fédère une vingtaine d'entreprises adhérentes des deux structures, afin de proposer aux viticulteurs des solutions innovantes pour leur projets de construction / rénovation.

Les événements

Inno'vin et le CREAHd organisent régulièrement des rendez-vous permettant de diffuser des bonnes pratiques, des informations filière, ainsi que des idées d'innovation à intégrer sur-mesure. Le mot d'ordre est le même pour tous les événements : interactivité et dynamisme !

 chais durables innovation    chais durables smith haut lafitte

17-vin de l'innovation du 4 février 2016 au Château Smith Haut Lafitte : certifications et labels, flash-présentation des solutions innovantes, rendez-vous B to B... plus de 130 architectes, viticulteurs et fournsisseurs de solutions présents.

Historique des manifestations :

  • 17 décembre 2012 : 17-vin de l'innovation au Château Smith Haut Lafitte >> Télécharger le compte-rendu
  • 4 février 2016 : 17-vin de l'innovation au Château Smith Haut Lafitte  >> Lire l'article paru dans l'Union Girondine
  • 7 juillet 2016 : salon Tech n Bio à Montagne St Emilion : flash-présentations de solutions innovantes
  • 30 novembre 2016 : conférence au salon VINITECH "innover pour la construction et la rénovation durable des chais" flash-présentations de solutions
  • 8 décembre 2016 : Cognac Chais Durables à Cognac avec le BNIC >> Aller au compte-rendu

 

Le catalogue de solutions innovantes

catalogue chais durables

En 2017, un catalogue répertoriant un panel de solutions innovantes et  de compétences a été édité, permettant ainsi de fournir aux producteurs quelques informations.

Télécharger le catalogue


Des projets potentiels

L'objectif ultime de cette démarche pourrait être d'aboutir à des projets collaboratifs impliquant divers acteurs de la filière vitivinicole et de la construction... afin d'aider plus amplement les viticulteurs dans leur transition durable : diagnostics, aides à la résalisation de projet... les possibilités sont très variées !

 

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