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Solutions dédiées au process vinicole : thermorégulation, climatisation de chais, ventilation, extraction CO², supervision et pilotage de la vinification.


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ALLICI est une société de conseil en propriété industrielle.

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Conseille et assiste les propriétés, négociants et fournisseurs de la filière vinicole dans leur développement. Domaines d'intervention : œnologie, qualité et organisation, bois & vin, développement d'activités nouvelles, programmes et travaux de R&D.

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Le Château Pape Clément est un Grand Cru Classé des Graves. C'est l'un des plus anciens Châteaux de Bordeaux puisque les premières vendanges ont eu lieu en 1252. Le château doit sa renommée à son terroir d'exception ; argileux à l'est du vignoble et graveleux à l'ouest. Un vin d'initié, reconnu et recherché par les connaisseurs les plus exigeants pour sa qualité.

Château Pape Clément is one of the oldest Grands Crus of Bordeaux, its first harvest took place in 1252. Its exceptional terroir (clayey soils to the east of the vineyard, gravelly to the west) has made its reputation over the years. A renowned and much sought-after wine by the most demanding connoisseurs.
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Au coeur du vignoble de Cognac, BIOSSENT extrait le meilleur du chêne pour vous proposer la solution technique et innovante pour l’élevage des vins et spiritueux. De la sélection du chêne jusqu’au produit fini, Biossent maîtrise intégralement ses recettes de production.
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BLACK SWAN TECHNOLOGY™ développe et produit également des Systèmes et Equipements Embarqués intelligents et sécurisés, entièrement dédiés à la relève, au traitement et à la transmission « temps-réel » de l’ensemble des données spécifiques « métier » à distance. Une équipe restreinte d’Ingénieurs Experts anime un Bureau d’Etudes Electronique & Informatique, un Atelier Mécanique, et 2 Micro-lignes dédiées au Montage, aux Assemblage & Test. Nos expertises s'articulent en 3x Pôles: • INFORMATIQUE INDUSTRIELLE • SYSTEMES ELECTRONIQUES EMBARQUÉS • EQUIPEMENTS DIGITAUX, TACTILES & IMMERSIFS
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Spécialiste en thermique vinicole. Froid, chaud, installation et maintenance (24h/24 ; 7j/7).

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CAMUS est la seule des grandes maisons de Cognac encore indépendante et 100% familiale. Depuis 1863, cinq générations de la famille CAMUS ont cultivé la même passion pour créer des Cognacs d’exception, au style distinctif.
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CEA Tech est le pôle « recherche technologique » du CEA, constitué des trois instituts Leti, Liten, List et de l’Ins​titut CEA Tech en région, qui lui permettent de disposer d’un portefeuille de technologies complet dans les domaines de l’information et de la communication, de l’énergie et de la santé. Bénéficiant d’un savoir-faire unique issu d’une culture de l’innovation, CEA Tech a pour mission de produire et diffuser des technologies pour en faire bénéficier l’industrie, en assurant un « pont » entre le monde scientifique et le monde économique. CEA Tech donne également accès aux technologies génériques développées pour les autres pôles opérationnels du CEA.
Leti, Laboratoire de recherche spécialisé dans les micro et nanotechnologies et leur intégration dans les systèmes.
Liten, Laboratoire de recherche spécialisé dans les nouvelles technologies de l'énergie et les nanomatériaux.
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La Physique au service de la Vigne et du Vin

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Article : "Comment définir la cuve la mieux adaptée à ses besoins pour optimiser la production et l'équilibre souhaité ?" Revue Française d'oenologie n°279 Nov-Dec 2016 pp 13-16

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Marquage automatique du bois par brûlage/transfert couleurs.

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