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MICROFLORA

Cellule de transfert de l'ISVV spécialisée en Microbiologie du Raisin et du Vin

Située à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, MICROFLORA® est une cellule de transfert de technologie spécialisée en microbiologie du vin. MICROFLORA® met à disposition des professionnels du monde vitivinicole des outils innovants issus du laboratoire de recherche de Microbiologie de l'Unité de Recherche en Œnologie.

MICROFLORA® propose des prestations analytiques de pointe pour l'analyse des micro-organismes du vin (identification au niveau des espèces, des souches, caractérisations phénotypiques, recherche de microorganismes d'altération par q PCR...).

MICROFLORA® accompagne les viticulteurs dans l'isolement et la sélection de souches indigènes pour la vinification.

Par son activité d'Accompagnement et d'Audit et l'organisation de Formations à la carte, MICROFLORA® met son expertise au service du producteur afin qu'il intègre l'aspect microbiologique à sa réflexion tant en vinification que pendant l'élevage et le conditionnement de son vin.

 

ISVV. 210 chemin de leysotte- CS50008
33882
VILLENAVE D'ORNON
France
05.57.57.58.80

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