PIIX
Généralisation de l’approche de sélection assistée par marqueurs pour les levures oenologiques en exploitant les données génomiques des levures industrielles PORTEUR : Biolaffort PARTENAIRES : ISVV, INRA : plateforme génomique…
Caractérisation de l’intérêt oenologique d’une nouvelle levure (non-Saccharomyces) au cours de la fermentation alcoolique PORTEUR : Laffort PARTENAIRES : Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (USC…