Avec plus de 45000 visiteurs et 23 éditions à son actif, VINITECH-SIFEL est un salon de référence pour la filière vitivinicole. Cette année, il continue de s'étoffer sur de nombreux aspects : innovation (avec notamment un espace startup entièrement repensé), international, mais également thématique avec la mise en place d'un espace d'exposition dédié à la commercialisation.

Les comportements de consommation alimentaire semblent évoluer depuis quelques années vers des choix plus sains et sobres se traduisant dans le segment des boissons alcoolisées par l’émergence et la croissance d’alternatives « sans alcool » : les NO LOW. Si cette nouvelle catégorie de boissons peut être perçue comme une opportunité pour le secteur du vin afin conquérir de nouveaux marchés, de nombreux enjeux restent à résoudre…

En réunissant 24 entreprises innovantes à l'occasion du prochain VINITECH, qui se tiendra du 29 novembre au 1er décembre 2022 au Parc des Expositions de Bordeaux, le stand INNO'VIN se positionne comme un “must see” du salon. 45000 visiteurs et 900 exposants sont attendus pour cette édition.