DONI D.
Conseils qualité produits, sécurité alimentaire et négociant vinificateur dans le secteur des vins & spiritueux
Champs d'application
Oenologie
Clientèle
Toute entreprise souhaitant un accompagnement qualitatif produits et de démarche QHSE
Compétences
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Amélioration de la qualité des produits : vins de base distillation et spiritueux y compris process de vinification, distillation, vieillissement
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Mise en place de démarches QSE, hygiène et sécurité alimentaire, méthode HACCP
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Réalisation d'audits et diagnostics produits avec dégustation, process distillation et vieillissement
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Etude et conception de nouveaux spiritueux : élaboration de cahiers des charges
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Gestion du chai dans le domaine des spiritueux : stockage, inventaire avec mise en place de logiciel dédié
Contact
Thierry Archereau
06 08 58 49 80
t.archereau@orange.fr
www.maineaubois.fr
Archiac (17)