CENTRE INTERNATIONAL DES SPIRITUEUX (CIDS)

Adresse

39 RUE GASTON BRIAND
16130 SEGONZAC

Site web

www.centre-spirits.org

Le Centre International des Spiritueux accompagne les professionnels de la filière dans leurs connaissances et compétences à travers :

• des services de veille - lettres, dossiers thématiques, études de synthèse, bases de recherches presse, base de donnée marques et entreprises;

• des modules de formation selon 4 axes :

- Connaissance des spiritueux, Analyse sensorielle et Dégustation : armagnac, baijiu, brandy, bourbon, cachaça, calvados, cognac, eau-de-vie de fruits, eau-de-vie de marc, gin, liqueur, mezcal, pisco, rhum, tequila, vodka, whisky;
- Stratégies de Vente : Réseaux de distribution, Export, Réglementation, Loi Évin, Identité de marque, Communication digitale, Spiritourisme;

- Méthodes d'élaboration : Distillation à repasse, Distillation en colonne, Élaboration et Vieillissement des alcools bruns, Gestion des stocks, Assemblage, Création de gamme;

- Organisation : Créer une distillerie, Opérations douanières, Comptabilité matière, Hygiène et Biosécurité dans les vins et spiritueux, CEC cognac

Thématiques

Œnologie,  Elevage,  Design,  Communication / marketing,  Développement à l'international