PARSEC

Adresse
VIA TEVERE 54 VIA TEVERE 54
50019 Sesto Fiorentino

PARSEC conçoit des nouvelles technologies pour améliorer la qualité des vins et moderniser les caves vinicoles. Nos solutions fiabilisent et automatisent complètements tous les paramètres des vinification et élevage: Thermorégulation oenologique, Climatisation des chais, mesure des cinétiques fermentaires, extraction sélective, ajustement des gaz dissous, dosage des intrants... PARSEC développe un logiciel Industrie 4.0 de pilotage de process et traçabilité pour connecter tous les équipements de la cave sur une unique base de données et développer de nouvelles applications.

Thématiques
Matériel vinicole,  Œnologie,  Elevage,  Nouvelles technologies,  R&D / transfert,  Numérique

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