Notre projet européen EPAWI (European Partnership for Auxiliary Wine Industry Innovation) / WICA (Wine Innovation Collaboration Alliance) vous invite à participer au prochain événement et mission qui est prévue en Californie. Notre objectif est de vous offrir l'opportunité de plonger dans l'écosystème de l'industrie vitivinicole californienne et de promouvoir votre technologie à travers une vitrine collective européenne de l'innovation auprès de publics ciblés. 

En novembre 2024, STARFISH Bioscience et KEDGE Business School, deux membres du réseau INNO’VIN, ont uni leurs forces autour d’un cas d’entreprise concret. Quinze étudiants du Programme Grande École de KEDGE ont été mobilisés pour évaluer l’opportunité d’un investissement R&D sur un produit favorisant la séquestration du carbone dans les sols non-artificiels. Une collaboration éclairante qui allie expertise scientifique, regard extérieur et ancrage terrain.

Les comportements de consommation alimentaire semblent évoluer depuis quelques années vers des choix plus sains et sobres se traduisant dans le segment des boissons alcoolisées par l’émergence et la croissance d’alternatives « sans alcool » : les NO LOW. Si cette nouvelle catégorie de boissons peut être perçue comme une opportunité pour le secteur du vin afin conquérir de nouveaux marchés, de nombreux enjeux restent à résoudre…