3 nouveaux projets labellisés !

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Le 21 septembre dernier, le comité réuni par Inno’vin a labellisé 3 nouveaux projets. Un aperçu rapide :

• BioProtecFerm : caractériser et étudier des solutions pour limiter l’utilisation de SO₂ pendant la fermentation (via bioprotection : levures, etc…)Porteur : Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine | Partenaire : ISVV

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