BIODIV

Written by Florent. Posted in

Caractérisation de l’intérêt oenologique d’une nouvelle levure (non-Saccharomyces) au cours de la fermentation alcoolique

 

• Lire la suite
• Aucun commentaire

Barrox

Written by Florent. Posted in

Étude des phénomènes de transfert de l’oxygène à travers les barriques

• Lire la suite
• Aucun commentaire