« Les investissements 2014-2016 dépassent les intentions de la dernière édition de l’enquête Vinitech-Sifel. En effet, 90% des viticulteurs ont déclaré avoir investi (contre 79% d’intentions annoncées) et 90% des caves coopératives (contre 82%). Parallèlement, l’étude confirme l’importance croissante des engagements environnementaux », résume Delphine Demade, Directrice du Salon Vinitech-Sifel.