11 Juil2016
Compte-rendu VINITECH des investissements 2014-2016
« Les investissements 2014-2016 dépassent les intentions de la dernière édition de l’enquête Vinitech-Sifel. En effet, 90% des viticulteurs ont déclaré avoir investi (contre 79% d’intentions annoncées) et 90% des caves coopératives (contre 82%). Parallèlement, l’étude confirme l’importance croissante des engagements environnementaux », résume Delphine Demade, Directrice du Salon Vinitech-Sifel.
2014-2016 : PRIORITE A LA MODERNISATION DES EQUIPEMENTS
La part de l’investissement des viticulteurs français progresse
90% d’entre eux déclarent avoir investi entre 2014 et 2016 (+5 points par rapport à 2012-2014 et +11 points par rapport à 2010-2012), à hauteur de 23% de leur chiffre d’affaires (contre 17% en 2012-2014). Les niveaux d’investissement continuent eux aussi de croître : 16% des viticulteurs interrogés ont investi de 50 000 à 100 000 euros (+1 point), 14% de 100 000 à 200 000 euros (+5 points) et 13% plus de 200 000 euros (+5 points).
Ces deux dernières années, les professionnels ont privilégié les investissements dans les équipements de cultures : si 47% ont renouvelé leur matériel, 41% (+11 points) se sont dotés de nouveaux outils ou machines. Afin de faire progresser leurs ventes, ils ont aussi réalisé des actions de marketing et de communication (36%) et investi dans les RH (31%).
Les caves coopératives continuent leur offensive
90% des caves coopératives ont investi au cours des deux dernières années. Un léger repli (-4 points) tempéré par les niveaux d’investissement réalisés puisqu’elles y ont consacré :
– 13% de leur chiffre d’affaires (+1 point).
– Et des montants supérieurs à 200 000 euros pour près d’une sur deux.
Tendance 2016-2018 : LES INTENTIONS D’INVESTISSEMENT RESTENT FORTES
– 77% des viticulteurs envisagent d’investir dans les deux ans. 44% prévoient de renouveler leur matériel et 43% d’acquérir de nouveaux outils. Leurs choix se porteront surtout sur le matériel viticole (46%), et plus spécifiquement : travail du sol (32%), traction (19%), pulvérisation (17%), récolte (9%).
– 86% des caves coopératives prévoient également d’investir. Elles annoncent vouloir privilégier l’achat de nouveaux matériels en priorité pour la cave et le chai (72%). Les investissements en ressources humaines devraient légèrement augmenter (48% contre 46%) ainsi que ceux consacrés au commercial : marketing et communication (46%) et forces de vente (39%).
DEVELOPPEMENT DURABLE, AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET OENOTOURISME EN PROGRESSION
82% des viticulteurs ont réduit l’utilisation des produits phytosanitaires
La prise en compte des enjeux environnementaux est en progression de 5 points chez les viticulteurs (91% en 2016). Elle se traduit par une réduction de l’usage des pesticides et autres traitements phytosanitaires (82%), une meilleure gestion de l’eau (60%) et le retraitement des déchets (57%).
Près de la moitié d’entre eux (47%, +8 points) développe également une activité d’œnotourisme afin de valoriser leur travail et de s’investir dans un champ d’activité complémentaire.
RESUME – INFOGRAPHIE :
Mots-clefs : équipement, filière, fournisseurs, investissement, salon, vigne, vin, vinitech, vitivinicole
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