Webinaire « Enjeux sociétaux et stratégie d’exploitation viticole »
Inno’vin propose un webinaire sur le thème : intégrer les enjeux sociétaux dans la stratégie de son exploitation viticole : quels sont les outils de gestion qui permettent d’évaluer sa performance ?
– Mercredi 25 novembre, de 10h à 12h –
La stratégie d’une exploitation viticole doit intégrer un écosystème plus large comprenant son environnement et ses parties prenantes (clients, salariés, fournisseurs, riverains…). Ainsi, elle doit élargir ses missions et intégrer dans sa stratégie des enjeux environnementaux et sociaux. Par manque de recul, il est parfois difficile d’évaluer sa performance et d’identifier des leviers d’actions susceptibles de répondre à des enjeux aussi complexes.
INNO’VIN vous propose dans ce webinaire de découvrir des méthodes et des outils de gestion adaptés à la filière viti-vinicole pour évaluer la performance et la durabilité de votre exploitation.
Cet événement fait partie d’un programme d’événements construit avec la Chaire « Vins et Spiritueux » d’INSEEC U.
REPLAY
PROGRAMME
Définir la stratégie de son exploitation grâce à la mesure de la performance globale
- Comment aller au delà de la RSE avec le modèle de performance globale?
Stéphane Trebucq, Professeur à l’université de Bordeaux, Titulaire de la chaire sur le capital humain et la performance globale et membre de l’Institut de Recherche en Gestion des Organisations - Le modèle de performance globale : perspectives d’applications aux propriétés vitivinicoles
Jérôme Aguirre, Directeur technique des vignobles K
Diagnostiquer la durabilité de son exploitation
- Accompagner la transition vers une viticulture sociétalement responsable avec la méthode IDEAv4
Bernard Del’homme, Maître de conférences en gestion à Bordeaux Sciences Agro ; Responsable du Département Entreprise Et Territoire et Chercheur Associé INRAE / ETBX / EADT - Intégration la méthode IDEA4 dans le logiciel de gestion tout-en-un Ekyviti
Frédéric Auriol, Responsable projet Ekyviti chez Ekylibre
Prendre en compte son impact environnemental dans la comptabilité de son exploitation
- Développement d’une méthode de suivi des performances économiques et environnementales des propriétés viti-vinicoles
Marc Jourdaine, Doctorant à l’université de Bordeaux - SustainCost : Module de calcul du coût et d’impact environnemental de Process2Wine
Olivier Cormier, Responsable projets techniques et économiques et Consultant Sénior chez ErtusGroup
INSCRIPTIONS & INFORMATIONS
> Pour toute question, vous pouvez contacter l’équipe d’Inno’vin en envoyant un mail à contact[a]innovin.fr
Mots-clefs : enjeux sociétaux, outil de gestion, stratégie, viticole, webinaire