04 Oct2016
3 nouveaux projets labellisés !
Le 21 septembre dernier, le comité réuni par Inno’vin a labellisé 3 nouveaux projets. Un aperçu rapide :
- BioProtecFerm : caractériser et étudier des solutions pour limiter l’utilisation de SO2 pendant la fermentation (via bioprotection : levures, etc…)Porteur : Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine | Partenaire : ISVV
- BBIRTF : travail sur la prédiction du développement des Brettanomyces dans les matrices du vin
Porteur : Laboratoire Sanchez | Partenaires : ISVV, CATIE
- (nom confidentiel) : développement d’un nouveau mode de pulvérisation
Porteurs : IFV | Partenaire : Les Vignerons de Tutiac
Ces projets sont actuellement en attente d’instruction par les guichets de financement.
Mots-clefs : brett, brettanomyces, financement, innovation, projet, pulvérisation, région, SO2, vin
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